Jom Masak | Sambal Udang Kering Biasa-Biasa Sahaja

bismillah.

Nama resepi : sambal udang kering biasa-biasa sahaja eh
#kesan tengok Masterchef Selebriti, aku dah pandai bagi nama pelik-pelik macam
Angah dan Azwan Ali

Assalamualaikum! hello~ Hari nih aku nak kongsikan resepi simple yang aku baru masak pada waktu maghrib tadi *ewahh simple lah sangat kan*. Bapa aku yang bersemangat betul nak makan sambal nih.  Siap beli bahan-bahan lagi. Jadi aku pun buatkan lah. ｡◕‿◕｡

1. Bawang Bombay. Boleh juga guna bawang besar. Kuantiti? Ikut suka.
2. Udang kering. Disebabkan aku masak dalam kuantiti yang banyak, udang kering yang aku guna adalah 1 paket.
3. Cili. Ikut suka, kalau tak suka tak payah pakai cili. Kalau nak juga simpan cili. Simpanlah ikut suka hati. Cili jenis apa-apa pun boleh. Janji pedas! 
4. Garam secukup rasa.  (◕‿◕✿)

Okey, mula-mula bawang bombay tuh hiris-hiris lah yah. Udang kering pulak jangan lupa basuh. Kalau rajin, tumbuk guna lesung batu *bersenamlah sikitt ;p *. Tak rajin, tak payah tumbuk pun..it's okey! :D Cili tuh pulak. Tumbuk guna lesung batu / blender. Mana-mana lah. Aku cuma guna lesung batu. *cara tradisional*

Then, panas kan kuali. Letak minyak, bila minyak sudah panas, letakkan bawang yang telah dihiris tadi. Kacau-kacau hingga bawang lembut. Lepas tuh masukkan udang kering dan cili yang telah ditumbuk tadi. Kacau lagi hingga kelihatan lembik bawang-bawang tuh. Lepas tuh, letakkan garam/ perasa secukupnya. Garam tak payahlah banyak sangat sebab udang kering dah sedia masin.  Lastly, masukkan dalam bekas. Siap!  #jangan lupa makan bersama nasi C:

Ahaaa~ simple jak kan sebab tumis-tumis masuk dalam kuali jak. Bab yang tak simple tuh bila hiris bawang bombay dengan tumbuk cili tuh. Mula-mula hiris menangis-nangis-tanpa-sebab aku dekat dapur. Last-last aku ambik swim google, pakai kat mata aku, barulah aku tak menangis. Clean jak kerja aku tanpa mengeluarkan air mata.

Franky, badan METAL, hati TISU.

# first time aku share resepi. haha :D
# cubalah yah kawan-kawan, kalau rajin. Rasanya pun sedap! Edible orang putih bilang!